단맛을 그대로, 당은 뺀다? 대체당의 모든 것!
요즘은 단맛도 똑똑하게 즐기는 시대죠. 마트에서도, 편의점에서도'저당','무설탕','당류 0g' 같은 단어가 붙은 제품들이 점점 늘어나고 있습니다.건강을 챙기면서도 맛까지 포기하지 않으려는 사람들이 늘어난 덕분이죠. 그런데 이 단맛, 설탕이 아니라면 도대체 뭘 넣은 걸까요?바로 ‘대체당(代替糖)’이라는 녀석들입니다.알룰로스, 스테비아, 에리스리톨, 말티톨… 이름도 생소한 이 친구들이요즘 다이어터들과 건강러들의 단맛 메이트로 떠오르고 있습니다. 하지만,“대체당은 몸에 괜찮은 걸까?”“당이 0인데 왜 단맛이 나는 거지?”“어떤 걸 먹어야 안전할까?”이런 궁금증, 한 번쯤 들어보셨죠?오늘은 바로 이 대체당에 대해 쉽고 재미있게 정리해보겠습니다! 대체당 총 정리 1. 알룰로스 – 설탕처럼 생겼지만 설탕이 아..
2025. 4. 30.
